日本画家川崎日香浬の活動公式ブログ

今日は立春、そして初午！

初午？

うちの祖母が「初午は、お稲荷さん詣に行く日だ」というので、
調べてみますと・・・

伏見稲荷神社のご祭神、宇迦御霊神（うかのみたまのかみ）が伊奈利山へ降りた日が
和銅4年2月の初午の日だったそうで、日本全国お稲荷さんの日なのだそうです！

伏見稲荷はいまごろ賑やかでしょうね！（＾＾）


宇迦御霊神の「ウカ」は、穀物・食物の意味で、穀物の神。


そうだったのか！と長年の謎がようやく解けた思いがしました。

小さい頃、今は亡き父方の祖母が、午年の2月生まれである私のことを
「2月の午は食いしん坊」とよく言っていたのでした。




昨日は、あたたかい一日でしたね！

こちらも2月上旬とは思えないくらいのスピードで雪が消え、

もう春が来たのかと錯覚してしまう程の陽気でした。


そして、節分の日！


東北東に向かって、太巻きを「ガブり」とされた方も多かったのではないでしょうか。


恵方の太巻は、もともと関西の風習だと聞きましたが、

風習は、廃れるものばかりではなくて、

広がるものもあるのですね♪




豆まきといえば


「諏訪湖豆」


この間、諏訪で買ってきたのですが、

おいしくて手が止まらなくなっています。


凍った諏訪湖のようにマットな表面♪
勿体なくて撒けませんでした。

子供たちも大好きです。

諏訪へ行かれたら、トライしてみてください♪





寒造り♪

麹と塩と柚子で、かんずりを仕込みました。

おでんや鍋、とくに焼き鳥には必需品です♪

来年一年お世話になります♪








久保田　生原酒

久保田は、長岡の有名なお酒です♪(^^ゞ

この季節の生原酒♪

辛口で美味しく頂いています。
猪口の蛇の目は、プロ仕様☆


蒸発も早いです。(笑）






真冬は、どうしても「ビビットな色」に飢えてしまいます。

雪国の人の食器は、昔から金襴手とか赤絵とか、
派手好みといわれていますが、頷けます。

それを考えると、火炎土器も、真冬仕様なのではないかと思えてきます。

草生水を焚きながら、あれで寒ブリなどを煮ていた？



夏は暑くるしい火炎はやめて、スマートな弥生土器にしてくれる？

というのは、独り言です。
個人的には国宝の火炎土器も
あつい夏に見るのには少し抵抗があります。


さて、緑黄色野菜が高いので、見切品のプチトマトを甘酢で漬けてみました。

かわいいし、きれいです！

でも、トマトは身体を冷やすといいますから、やっぱり夏の食べ物なのですね。

冬にトマトを食べれるなんて、古代人が驚く程、贅沢なことですよね。



となりのミントは
緑を楽しんだ後、モヒートの材料になっていただきました♪

真冬に夏のお味は贅沢です。






サラダにも花が咲きました。

もう春なのかしら？　





誰も買わないなんて、花が可哀そうに♪（嬉）


用途はいろいろあります。

水に浮かべて鑑賞したり、お風呂に浮かべたりして♪




粉ものです♪

マカロン作りのブームが去ったので、
ストックしていた材料のアーモンド粉と粉糖を、両方消費できるスイーツ。


といえば、



マドレーヌ♪


2月の午年生まれは「食いしん坊」なので、ついつい。(^^ゞ


・・・・。


スイーツを作っている場合ではありませんでした（汗）


毎朝3時に起きて領収書の山と格闘しています。

今年こそは、早目に確定申告の準備をしようと
と意気込んでいます。